Maio 21, 2005 | Visitas: 15
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Abóbora Japonesa
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Ingredientes
  • 02 ABÓBORAS
  • 01½ XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU
  • 03 XÍCARAS (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA
  • 01 CEBOLA PICADINHA
  • 02 DENTES DE ALHO AMASSADOS
  • 02 OVOS BATIDOS
  • 01 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO
  • 01 PIMENTÃO VERDE PICADINHO
  • 02 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
  • 01 TALO DE SALSÃO PICADO
  • 03 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO CREMOSO
  • 02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA SAL E PIMENTA

Preparacao
  1. Cozinhe o arroz no caldo de galinha. Reserve. Em outra panela, aqueça a manteiga, frite o alho, a cebola e adicione os talos de salsão e os pimentões picados. Depois de fritos, junte o arroz reservado e misture bem. Adicione os ovos batidos e mexa até ficar bem homogêneo. Desligue o fogo, adicione o requeijão e o manjericão. Misture tudo e reserve. Abra as abóboras na parte de cima, retire as sementes e um pouco das polpas. Unte as cascas com óleo e recheie-as com a mistura de arroz. Leve ao forno moderado por 50 minutos, ou no microondas por 25 minutos. Sirva quente com salada verde.

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