Julho 4, 2011 | Visitas: 2
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Abacaxi Recheado
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Ingredientes
  • •1/2 abacaxi maduro
  • •2 bananas da terra maduras (podem ser outras)
  • •2 gemas de ovo
  • •2 colheres de chá amido de milho (maizena)
  • •4 colheres de sopa de açúcar
  • •Nata montada (opcional)

Preparacao
  1. Cortar o abacaxi na vertical( cubrir o que nao vamos usar e levar a geladeira).
  2. Vaziar com ajuda de uma colher a mitade do abacaxi,tendo muito cuidado pra assim nao quebrar a casca.
  3. Deixar num escurridor pra que solte o jugo(suco).
  4. Em uma xicara, colocar um poco do suco e diluir a “maizena”( amido de milho) junto com as gemas e mexer.
  5. Levar o resto do “jugo” ao fogo baixinho com el azucar,ao ferver juntar a mistura da maizena com as gemas,mexer bem, tem que ficar um creminho leve un pouco espeso.
  6. Retirar do fogo.
  7. Picar o abacaxi en cubinhos junto com o platano(tambem pode ser em rodelas)misturar.
  8. Juntar ao creminho.
  9. Colocar no abacaxi que ficou vazio.
  10. Levar a geladeira.
  11. Dica: se pode enfeitar colocando chantilly entorno o a gosto.

 

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