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Janeiro 2, 2010 | Visitas: 2
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ABOBRINHA AGRIDOCE
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Ingredientes
  • (8 pessoas) Fazer de
  • véspera
  • 2 kg. de abobrinhas, em rodelas médias
  • 200 ml. de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho grandes em palitos
  • bem finos
  • 4 colheres (sopa) de açucar,
  • dissolvido em:
  • 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho
  • branco
  • folhas
  • de hortelã picadas grosso
  • sal
  • e pimenta

Preparacao
  1. Seque bem as abobrinhas.
  2. Frite-as em azeite bem quente até dourar de ambos os lados. Escorra em papel
  3. absorvente. Num recipiente coloque uma camada de abobrinha e tempere com sal,
  4. menta, alho e hortelã. Regue com um pouco da mistura de açucar e vinagre.
  5. Disponha outras camadas até o final dos Ingredientes. Deixe marcerar.

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