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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 3
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Acaçá
Autor: 
 

Ingredientes
  • Tempo
  • de preparo: 60 minutos
  • Uma guarnição para muitos pratos á base
  • de carne-seca, peixes e camarões.
  • 750 g milho em grãos
  • folhas
  • verdes de bananeira
  • ½ csp sal

Preparacao
  1. Coloque
  2. os grãos de milho de molho em água, que ultrapasse 3 dedos o volume de milho.
  3. Deixe de molho por uma noite.
  4. Em um
  5. processador de alimentos, processe o milho até formar uma pasta.
  6. Em uma
  7. panela, coloque a pasta do milho e junte o sal. Cubra com água e cozinhe em
  8. fogo brando e sempre mexendo preferivelmente com uma colher de pau, até chegar
  9. a uma consistência se mingau.
  10. Deixe amornar e
  11. coloque aproximadamente 1 colher de sopa do mingau em cima da folha de
  12. bananeira e embrulhe. Amarre com um barbante. Deixe esfriar e sirva os
  13. embrulhinhos.

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