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Outubro 27, 2010 | Visitas: 3
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Africanos
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Ingredientes
  • •Pão duro ( de preferencia miolo)
  • •Leite
  • •Chocolate em pó
  • •Amendoim ou amêndoa picada
  • •Ovos
  • •Manteiga
  • •Leite
  • •Coco ralado
  • •Açúcar

Preparacao
  1. Em primeiro põe-se o pão de molho em leite, não muito leite para a massa não ficar muito mole, vai-se acrescentado até a o pão ficar ensopado, acrescenta-se os ovos, o chocolate, o amendoim, o coco, o açúcar e a manteiga, amassa-se tudo muito bem com as mãos ate ficar uma pasta homogénea sem bocados de pão inteiros, em seguida leva-se num tacho a lume brando, mexendo de vez em quando, quando a pasta já tiver a soltar-se do tacho é porque já esta pronta.
  2. Deixa-se arrefecer um pouco e com as mãos untadas em óleo formam-se bolinhas que são passados por coco ralado.
  3. servem-se em forminhas de papel frisado.
  4. Se meterem umas horas no frigorifico ainda ficam melhores.
  5. ( Por ser uma receita a olho nunca soube as verdadeiras quantidades, mas a pasta não pode ficar nem muito mole nem muito dura).

 

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