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Junho 27, 2011 | Visitas: 3
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Agnolotti com Natas e Limão Siciliano
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Ingredientes
  • •500g de Agnolotti com recheio (da sua perferencia)
  • •2 colheres de sopa de Manteiga
  • •1 colher de sopa de Alho (processado)
  • •1 cebola média (processada)
  • •500ml de Natas
  • •Pimenta Branca moida q.b.
  • •Noz-moscada q.b.
  • •sal q.b
  • •Passas e Nozes a gosto (opcional)
  • •½ chavena de chá de Vinho Branco Seco
  • •1 colher de sopa de Maizena
  • •2 colheres de sopa de sumo de Limão siciliano (verde)
  • •Raspas da casca de Limão Siciliano (verde)
  • •Salsa fresca para polvilhar

Preparacao
  1. Numa frigideira, aqueça a manteiga, e faca um refogado leve, com o alho e a cebola.
  2. Acrescente as natas e os temperos. Se quizer coloque as passas e nozes (opcional).
  3. Adicione o vinho com a maizena,mexa ben para nao ficar com grumos, e deixe apurar.
  4. Adicione o sumo e as raspas do limão.
  5. Polvilhe com salsa picadinha, e mantenha quente.
  6. Cozinhe o agnolotti em água quente com sal, até ficarem ao dente ou macio a seu gosto. Retire-os delicadamente com
  7. o auxílio de uma espumadeira.
  8. Coloque-os em uma bela travessa, ou em pratos individuais Regue com o creme de limão Polvilhe salsa picada a gosto.
  9. Bom apetite.

 

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