Janeiro 4, 2011 | Visitas: 2
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Aioli
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Ingredientes
  • •5 dentes de alho
  • •1 ovo
  • •1 colher (sopa) de suma de limão
  • •1 colher (chá) de mostarda francesa
  • •1/2 colher (chá) de sal
  • •pimenta preta em grão
  • •3/4 de chávena de azeite

Preparacao
  1. Descasque e pique o alho. Deite o alho, o ovo, o sumo de limão, a mostarda, o sal e a pimenta moída na misturadora. Junte até que os ingredientes fiquem combinados. Com a misturadora em funcionamento, verta lentamente o azeite, mantendo um fio fino e uniforme, até obter consistência de maionese.

 

 

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