Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 1
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Aioli
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Ingredientes
  • ·
  • 1 colher de chá de
  • miolo de pão
  • ·
  • 1 gota de leite
  • ·
  • 2 dentes de alho

Preparacao
  1. Molhe o miolo de pão no
  2. leite. Descasque os alhos e pise-os c/o miolo de pão. Junte a gema, mexa c/a
  3. colher de pau e adicione o azeite gota a gota, mexendo sempre. Junte o vinagre e tempere c/ sal e
  4. pimenta. Pode preparar este molho na varinha e neste caso misture tudo ao
  5. mesmo tempo.
  6. *Acompanha bacalhau e outros peixes
  7. cozidos e carnes frias

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