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Setembro 12, 2009 | Visitas: 2
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AIPIM DO SALIM
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Ingredientes
  • – 1,5 quilo de aipim (mandioca)
  • – 1,5 quilo de linguiça de porco
  • – ingredientes para um molho de tomates, com condimentos a gosto.
  • – 1 vidro de leite de coco
  • – 300 g de queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. Cozinhar a mandioca em água e sal até amolecer bem. Cortar a linguiça em pedaços e fazer um molho de tomate com condimentos a gosto, acrescentando um vidro de leite de coco. Colocar na travessa em camadas: uma de mandioca, uma de lingüiça com molho, outra de mandioca, etc., sendo a última de molho. Cobrir, por fim, com bastante queijo ralado. Levar ao forno por 10 a 15 minutos, o suficiente para derreter o queijo e o molho penetrar na mandioca.
  2. Sugestão do Salim: Saborear com arroz branco, chamar-me para comer junto. É uma delícia…

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