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Outubro 27, 2010 | Visitas: 3
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Alaska no Forno
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Ingredientes
  • Tempo de preparação: 15 min.
  • Tempo de cozedura: inferior a 5 min.
  • •750 g de pão-de-ló
  • •100 ml de Grand Marnier ou outro licor
  • •400 g de frutos vermelhos, como groselhas, framboesas, etc.
  • •8 bolas de gelado (baunilha, pistácio ou cereja)
  • •6 claras de ovo
  • •50 g de açúcar em pó

Preparacao
  1. Certifique-se de que o gelado está bem frio.
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  3. Corte o pão-de-ló em fatias com 1 cm cada.
  4. Regue com o licor.
  5. Numa travessa grande disponha as oito bolas de gelado no centro.
  6. Adicione a mistura de frutos vermelhos.
  7. Coloque as fatias de bolo por cima do gelado, verificando se está completamente coberto.
  8. Coloque a travessa no congelador.
  9. bata as claras em castelo, adicionando 25 g de açúcar em pó, até que o merengue forme algumas pontas firmes.
  10. Remova a travessa do congelador e espalhe o merengue sobre o bolo.
  11. Polvilhe com o restante açúcar em pó.
  12. Coloque no forno durante alguns minutos até que as pontas do merengue fiquem douradas.
  13. Retire do forno, salpique com o licor e deite fogo.

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