Home » Sem categoria » ALCACHOFRAS AO MOLHO


Abril 17, 2010 | Visitas: 1
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
ALCACHOFRAS AO MOLHO
Autor: 
 

Ingredientes
  • ( 4 pessoas )
  • 04 Alcachofras grandes
  • Suco de um limão
  • 100 ml de óleo extravirgem
  • 50 ml de vinagre de vinho branco
  • 02 colheres de chá de mostarda Dijon
  • 02 colheres de café rasas de sal
  • ½ colher de café de pimenta-do-reino moída
  • Montagem
  • Miolos de três escarolas crespas
  • 100 gr. De queijo parmesão cortado em pequenas lascas
  • 04 meias alcachofras, com as folhas, para decorar (optativo)

Preparacao
  1. Corte as folhas das alcachofras, deixando somente os fundos. Leve-as a cozinhar por trinta minutos, juntamente com o suco de limão. Escorra as alcachofras e reserve os fundos. Junte todos os ingredientes do molho, misturando bem. Arrume os fundos das alcachofras no centro dos pratos e disponha as folhas de escarola em volta. Regue com o molho e distribua as lascas de parmesão sobre as alcachofras. Decore se quiser com as meias alcachofras.

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com