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Agosto 1, 2010 | Visitas: 1
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Alcachofras à L’enfermo
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Preparacao
  1. Corte os pés e as folhas de baixo de 6 alcachofras, e apare as pontinhas das
  2. outras folhas. Lave em água com vinagre para não escurecerem. Recheie-o:
  3. misture 200 gramas de queijo ralado, 50 gramas de aliche, 50 gramas de
  4. azeitonas picadas, 6 dentes de alho picado miudinho, pimenta-do-reino, sal,
  5. orégano, salsa, 1 copo de azeite de oliva e um pouco de farinha de rosca. Recheie
  6. as alcachofras ainda cruas. Coloque-a em uma panela e tampe cada uma com 1
  7. rodela de tomate. Adicione água, colocando-a ao lado das alcachofras para não
  8. tirar o recheio. Tampe e deixe cozinhar.

 

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