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Setembro 17, 2011 | Visitas: 6
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ALETRIA (2)
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Ingredientes
  • 200 gr de aletria
  • 2 litros de leite
  • açúcar q.b.
  • 3 gemas de ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 casca de laranja

Preparacao
  1. Põe-se o leite a ferver com uma pitada de sal e a casca de laranja. Quando ferver deita-se a aletria partida miúda, sempre a mexer deixar ferver durante cinco a sete minutos. Desfazer as gemas com três colheres de açúcar. Retirar do lume e juntar as gemas e açúcar a gosto mexendo sempre. Vai novamente ao lume até levantar fervura.

 

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