Home » Pratos de Carne » Outras Carnes » Alheira de Caça e Brócolos Gratinados


Março 17, 2011 | Visitas: 3
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Alheira de Caça e Brócolos Gratinados
Autor: 
 

Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 ramo grande de bróculos
  • •2 alheiras de caça
  • •1 colher de sopa margarina
  • •2 colheres de sopa de farinha
  • •5 dl leite
  • •pimenta, noz moscada e sal q.b.
  • •1 ovo
  • •2 dl natas

Preparacao
  1. Lavar e cozer os brócolos em água e sal. Depois de cozidos, escorrer e reservar.
  2. Dá-se um corte ao longo das alheiras e leva-se ao lume, numa frigideira, até que a pele saia. Desfaz-se a alheira e reserva-se.
  3. Num tacho, derreter a margarina, juntar a farinha e depois o leite, lentamente e sem parar de mexer. Deixar engrossar. Temperar com uma pitada de sal, pimenta e noz moscada.
  4. Num pirex colocar os brócolos já escorridos, o béchamel e as alheiras desfeitas.
  5. Bater o ovo com as natas e uma pitada de sal. Verter sobre o preparado anterior.
  6. Levar ao forno pré-aquecido a 200º, cerca de 25 minutos, até gratinar.

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com