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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 4
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Almôdegas com molho de tomate
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Ingredientes
  • •500g de carne picada
  • •2 dentes de alho
  • •2 colheres de sopa de mozzarella ralada
  • •1 cebola pequena
  • •1 ovo
  • •Azeite q.b.
  • •3 colheres de sopa cheias de semolina
  • •500g de polpa de tomate
  • •2 colheres de chá de salsa picada ou oregãos
  • •1 colher de chá de açúcar
  • •Sal q.b.
  • •1 dl de leite
  • •Pimenta q.b.
  • •Alho em pó

Preparacao
  1. Para as almôndegas:
  2. Numa taça grande misture a carne picada, a mozzarella ralada, o ovo, a semolina, a salsa picada (ou oregãos), uma pitada de sal, uma pitada de pimenta e uma pitada de alho em pó. Misture tudo muito bem e faça bolinhas que caibam numa colher de chá.
  3. Para o molho de tomate:
  4. Aloure o alho e a cebola picados num pouco de azeite. Quando estiver louro acrescente a polpa de tomate, o leite, o açúcar, uma pitada de sal e uma pitada de pimenta. Mexa tudo.
  5. Quando estiver quase a começar a ferver deite as almôndegas, gentilmente, no molho.
  6. Tape e deixe cozinhar durante, mais ou menos, 15 minutos e está pronto a servir.

 

 

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