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Setembro 1, 2011 | Visitas: 7
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ALMÔNDEGAS COM SEMENTES DE SÉSAMO
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Ingredientes
  • Tempo de preparação: 30 minutos
  • Para 4 pessoas.
  • 400 g de carne picada
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 embalagem de mistura de cebola e alho congelados
  • sal, pimenta, cominhos
  • 150 g de queijo de cabra
  • 3 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 2 colheres de sopa de óleo de girassol
  • Para o molho de iogurte:
  • ½ molho de hortelã
  • 2 embalagens de iogurte de leite (150 g. cada)

Preparacao
  1. Misturar a carne picada com o ovo, o pão ralado, a mistura de alho e cebola e com os temperos.
  2. Partir o queijo de cabra em 4 partes iguais. A partir da massa formada com a carne picada e os outros ingredientes, moldar as almôndegas com um pedaço de queijo no centro de cada uma. Apertar bem as almôndegas e distribuir sobre elas as sementes de sésamo. Fritar em óleo quente de ambos os lados entre 5 a 6 minutos.
  3. Picar as folhas de hortelã e misturá-las com iogurte, sal e pimenta. Acompanhar as almôndegas com salada e pão.

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