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Fevereiro 28, 2011 | Visitas: 3
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Almôndegas com Cogumelos
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Ingredientes
  • •500g de carne picada
  • •miolo de uma carcaça
  • •5 dl de molho de tomate
  • •1 cebola picada
  • •1 ovo
  • •1 chávena de farinha
  • •300g de cogumelos
  • •margarina, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. :
  2. Misture a carne com a cebola, o ovo e miolo de pão demolhado e espremido.
  3. Tempere com sal pimenta e forme umas bolas não muito grandes com as mãos enfarinhadas.
  4. Salteie as almôndegas na margarina até enrijarem e mude-as para um tacho onde tem o molho de tomate quente.
  5. Mantenha a fervura até as almôndegas estarem apuradas.
  6. Cinco minutos antes de servir junte os cogumelos e deixe levantar novamente fervura.
  7. Acompanhe com esparguete cozido e temperado com manteiga.

 

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