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Março 9, 2011 | Visitas: 6
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Almôndegas com Molho de Tomate e Cogumelos
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Ingredientes
  • •400g carne de porco picada
  • •Massa de alho
  • •Coentros picados
  • •Pão ralado
  • •5 tomates maduros (s/ pele)
  • •1 cebola
  • •3 dentes de alho
  • •4 colheres sopa de polpa de tomate
  • •8 cogumelos frescos laminados
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Temperar a carne com a massa de alho e os coentros picados. Uma vez tudo misturado, formar bolinhas e passar no pão ralado.
  2. Numa panela colocar o azeite, os tomates, a cebola, os alhos e um pouco de água.
  3. Deixar refogar até a cebola ficar transparente (+/- 15 min). De seguida passar o molho com a varinha mágica.
  4. Uma vez o molho pronto, juntar os cogumelos e as almôndegas deixar cozer em lume brando (+/- 35 min.) e ir mexendo de vez em quando.
  5. Servir com esparguete ou puré.

 

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