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Outubro 12, 2011 | Visitas: 37
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Almôndegas recheadas com queijo
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Ingredientes
  • ½ quilo de peito de frango desossado moído
  • 200 gramas de queijo provolone picado
  • 1 xicara de caldo de frango
  • 3 colher de farinha de trigo
  • 1 pacote (sopa) de cebola
  • 3 pães franceses sem casca
  • Óleo de soja para fritar
  • Cheiro verde picado
  • 3 ovos

Preparacao
  1. Fritar o alho e reservar. Molhar o pão francês no caldo de frango e reservar.
  2. Misturar as carnes, acrescentar o creme de cebola e deixar descansar por 1 hora.
  3. Acrescentar todos os ingredientes restantes da receita inclusive o pão, desprezar o excesso de caldo.
  4. Misturar amassando com as mãos. Fazer as almôndegas colocando no centro o queijo.
  5. Fritar em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais, senão fica cru por dentro. Colocar no papel absorvente.

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