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Setembro 20, 2010 | Visitas: 1
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Almofadas de maçã reineta
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Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 3 chávenas de farinha1 chávena de açúcar + o necessário para as maçãs
  • 2 ovos
  • 6 colheres de sopa de leite
  • 50 g de Vaqueiro
  • 3 maçãs reinetas
  • sumo de limão
  • canela
  • óleo Vaqueiro

Preparacao
  1. Misture a farinha com o açúcar, junte os ovos, o leite e a Vaqueiro amolecida e misture tudo com a mão até obter uma massa ligada. Molde em bola e deixe repousar durante 20 minutos.
  2. Entretanto descasque e corte as maçãs em pedaços, regue com sumo de limão e polvilhe com açúcar e canela.
  3. Estenda a massa com a ajuda de um o rolo, sobre a superfície de trabalho, corte em rodelas com um corta bolachas, distribua as maçãs sobre metade das rodelas de massa e cubra com as restantes, pressionando os bordos com os dedos para fazer aderir bem a massa.
  4. Emalternativa, recheie e dobre as rodelas de massa, como se faz para os rissóis.
  5. Aqueça óleo Vaqueiro numa fritadeira e frite ai os pastéis. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe, enquanto quentes, com açúcar e canela.
  6. Sugestão
  7. Sirva regados com mel e acompanhe com bolas de gelado de baunilha ou de natas.

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