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Abril 6, 2011 | Visitas: 4
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Ameijoas à “Casa do Mar”
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Ingredientes
  • •1 Kg de ameijoas
  • •2 Folhas de Loureiro
  • •Salsa
  • •Coentros
  • •4 Dentes de Alhos
  • •Sumo de Limão
  • •Azeite
  • •Piri-Piri
  • •Sal

Preparacao
  1. Colocam-se as ameijoas em água salgada durante algum tempo, para elas abrirem e assim soltarem alguma areia que possam ainda ter e depois lavam-se e escorrem-se.
  2. Depois de escorridas, colocam-se as ameijoas numa frigideira com um pouco de azeite.
  3. Adicionam-se um pouco de sal e as folhas de Loureiro e deixa-se cozinhar por alguns minutos.
  4. Na parte final adicionam-se a salsa, os coentros, os dentes de alho picados fininhos, o piri-piri e o sumo de limão.
  5. Mexe-se um pouco e está pronto a servir.
  6. Bom Apetite.

 

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