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Abril 6, 2011 | Visitas: 2
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Ameijoas à Minha Moda
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Ingredientes
  • •2 Kg de ameijoas do Vietname
  • •1 Cabeça de alhos (das grandes)
  • •1 Raminho de coentros
  • •1 dl de vinho branco
  • •2 folhas de louro
  • •1 malagueta
  • •Sal a gosto
  • •Azeite q.b.

Preparacao
  1. Num tacho largo deita os alhos picados, a malagueta picada, o louro e metade dos coentros picados.
  2. Quando os alhos começarem a fritar deita as ameijoas, muito bem lavadas, o vinho branco e vai dando a volta para irem abrindo.
  3. Quando estiverem abertas poe o resto dos coentros e acompanha com pão saloio e uma geladinha. Bom apetite!

 

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