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Maio 12, 2011 | Visitas: 10
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Amor aos Pedaços
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Ingredientes
  • Recheio:
  • •1 abacaxi picado
  • •1 coco ralado
  • •1 c. de sopa de manteiga
  • •250 g de açúcar
  • Massa:
  • •3 chávenas de chá de farinha de trigo
  • •1 chávena de chá de açúcar
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • •1 chávena de chá de manteiga
  • •3 ovos
  • •açúcar e canela q.b.

Preparacao
  1. Recheio:
  2. Descasque o abacaxi, retire os nozinhos e o miolo, corte-o em pequenos quadrados.
  3. Misture o abacaxi já cortado com os outros ingredientes do recheio e leve ao lume, até o ponto de rebuçado.
  4. Retire do lume e deixe arrefecer.
  5. Massa:
  6. Coloque a farinha de trigo, o fermento e o açúcar numa tigela.
  7. Faça uma cova no meio e coloque os ovos e a manteiga.
  8. Misture bem.
  9. Divida a massa em duas partes.
  10. Abra uma das partes e forre um tabuleiro untado e enfarinhado.
  11. Espalhe o recheio já frio e cubra com a restante massa.
  12. Asse em forno médio a 180°C por mais ou menos 90 minutos.
  13. Depois de assado, polvilhe com açúcar e canela.
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