Home » Doces e Sobremesas » Diversos » Ananás caramelizado com calda de laranja e romã


Setembro 10, 2010 | Visitas: 2
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Ananás caramelizado com calda de laranja e romã
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 1 ananás (ou abacaxi)
  • ± 30 g de Vaqueiro
  • ± 80 g de açúcar
  • 1 laranja
  • 1 pau de canela
  • 1 romã
  • sementes de sésamo torradas

Preparacao
  1. Descasque o ananás e corte-o em fatias finas.
  2. Derreta um pouco de Vaqueiro numa frigideira larga, introduza algumas fatias de ananás e deixe alourar um pouco. Polvilhe com um pouco deaçúcar e
  3. deixe caramelizar. Retire as fatias caramelizadas para um recipiente
  4. fundo e repita as operações até terminar as fatias de ananás. Deite o retante açúcar na frigideira, junte o sumo de laranja e o pau de canela e deixe ferver suavemente até reduzir um pouco. Entretanto abra a romã e separe os bagos.
  5. Deite a calda de laranja sobre o ananás, salpique com os bagos de romã e com sementes de sésamo.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com