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Junho 9, 2005 | Visitas: 3
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Anel de Carne
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Ingredientes
  • • 3 chávenas (de chá) de pão de véspera, demolhado e esfarelado
  • • 2 chávenas (de chá) de carne picada, crua ou já cozinhada
  • • 2 ovos batidos
  • • 2 chávenas (de chá) de leite ou caldo de carne
  • • Sal e pimenta qb

Preparacao
  1. Mistura-se o pão previamente espremido com a carne, juntam-se-lhe os ovos batidos e o leite e tempera-se, a gosto, de sal e pimenta. Amassasse tudo muito bem. Unta-se bem com margarina uma forma que tenha buraco ao centro, enche-se com a mistura anteriormente preparada e leva-se a cozer em forno moderado durante 45 minutos, mais ou menos. Desenforma-se e enche-se o buraco com legumes cozidos cortados aos quadradinhos, temperados com um pouco de molho maionese. Enfeita-se em redor com pudinzinhos de arroz ou tomates assados.

 

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