Fevereiro 21, 2011 | Visitas: 1
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Antepasto de Festa
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Ingredientes
  • 1 xícara e meia de chá de ricota amassada (330g)
  • ½ xícara de chá de manteiga light (100g)
  • ½ xícara de chá de iogurte desnatado (100g)
  • 1 cebola pequena ralada (50g)
  • 1 colher de chá de orégano
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto
  • Cenoura, pepino japonês, salsão, erva-doce e pimentões cortados em tiras
  • Rabanetes cortados em fatias

Preparacao
  1. Misture a ricota, a manteiga, o iogurte, a cebola, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque no centro de um prato e leve à geladeira por 1 hora. Espete os legumes cortados no antepasto e sirva acompanhado de torradas ou pães fatiados.
  2. Dicas:
  3. Para que a cenoura fique bem crocante, corte-a em tiras, coloque em recipiente com água e leve à geladeira 1 hora antes de servir.

 

 

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