Dezembro 21, 2010 | Visitas: 36
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Apas
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Ingredientes
  • •250 grs de farinha de trigo
  • •água morna
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Põe-se a farinha numa tigela, mistura-se com um pouco de sal fino e vai-se adicionando água morna aos poucos e amassando.
  2. Amassa-se bem até ficar uma massa dura mas maleável.
  3. Deixa-se descansar durante 30 minutos, tapada com um pano. Passados os 30 minutos retiram-se pequenas bolas do tamanho de uma ameixa e estendem-se com o rolo em mesa enfarinhada, formando um círculo com 12 cm de diâmetro.
  4. Leva uma frigideira antiaderente ao lume, untada com manteiga, a aquecer um pouco.
  5. Põe-se os círculos e cozem durante 1 minuto de cada lado.
  6. *As apas acompanham todas as refeições indianas.

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