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Setembro 21, 2010 | Visitas: 14
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Argolas de Maçã com Cerveja
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Ingredientes
  • 10 a 12 unidades.
  • 4 maçãs rainetas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • sumo de limãoPara o polme:150 g de farinha
  • 50 g de açúcar
  • sal
  • 1 dl de cerveja
  • 2 ovos
  • óleo Vaqueiro
  • açúcar em pó

Preparacao
  1. preparação
  2. Deite a farinha numa tigela e misture-a com o açúcar e uma pitada de sal. Abra uma cavidade ao centro e deite aí a cerveja, previamente misturada com os ovos, levemente batidos, e 1 colher de sopa de óleo Vaqueiro.
  3. Misture com uma vara de arames e bata a massa até obter um polme liso.
  4. Deixe repousar durante 30 minutos.
  5. Entretanto, descasque e corte as maçãs em rodelas grossas e retire-lhes o coração. Polvilhe com o açúcar misturado com acanela e regue com um pouco de sumo de limão para evitar que oxidem.
  6. Escorra as rodelas de maçã, passe-as pelo polme e frite em óleo Vaqueiro quente.
  7. Escorra sobre papel absorvente e polvilhe com açúcar em pó.

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