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Outubro 27, 2010 | Visitas: 5
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Argolinhas de Amêndoas
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Ingredientes
  • •500 g de miolo de amêndoa, pelado e ralado
  • •500 g de açúcar
  • •2,5 dl de água
  • •1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

Preparacao
  1. ponha numa caçarola, o açúcar juntamente com a água.
  2. Leve ao lume e deixe ferver + ou 4 minutos ou até obter ponto de cabelo.
  3. Retire do lume e juntam-se a amêndoa ralada e a farinha de trigo.
  4. Vai novamente ao lume e sem parar de mexer, deixe cozer até a massa se separar da caçarola facilmente.
  5. Deite a massa, sobre a mesa da cozinha, previamente untada levemente com óleo de amêndoas doce.
  6. Deixe arrefecer um pouco.
  7. Com as mão vai-se fazendo um rolo que depois formará as argolinhas.
  8. Vão ao forno e quando prontas, querendo, são cobertas de calda de açúcar em ponto de fio.

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