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Setembro 30, 2010 | Visitas: 3
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Arroz Aromático com Delícias do Mar
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • caril em pó
  • 2 chávenas de arroz Thai ou Basmati
  • gengibre fresco
  • 4 chávenas de água
  • 1 kiwi (não muito maduro – rijo)
  • 1 manga
  • 250 g de delícias do mar

Preparacao
  1. Derreta a margarina Vaqueiro com uma pitada de caril em pó, (pode em alternativa usar outras especiarias do seu agrado, como por exemplo; cominhos; noz moscada; erva doce…. cravinho….)
  2. Junte o arroz e frite durante 1 a 2 minutos. Regue com a água quente, tempere com sal e uma pitada de gengibre ralado. Dê uma mexidela e delicie-se com o cheirinho que já se começa a libertar… Tape e deixe o arroz a cozer cerca de 12 a 15 minutos. Aproveite o tempo para descascar e cortar em bocadinhos o kiwi e a manga, bem como as delícias do mar.
  3. Junte ao arroz e misture com um garfo para ficar bem soltinho.

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