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Dezembro 2, 2010 | Visitas: 11
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Arroz Carreteiro Completo
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Ingredientes
  • Para 40 porções
  • 5 kg de arroz
  • 1½ kg de bacon Sadia
  • 4 kg de carne seca
  • 2 kg de linguiça calabresa defumada Sadia
  • 2 kg de linguiça mista Sadia
  • 1 kg de cebola
  • 2 cabeças de alho
  • 1 litro de óleo de soja Sadia

Preparacao
  1. Corte a Carne Seca em cubo e ferva 2 vezes trocando de água a cada fervura para retirar o excesso de sal.
  2. Fritar o bacon até dourar e reserve, frite as linguiças e reserve.
  3. Em seguida colocar o alho e depois a cebola e deixe refogar até dar o ponto.
  4. Em seguida coloque a carne seca ,a linguiça e o bacon, deixe dar uma boa refogada depois coloque o arroz , e frite.
  5. Coloque a água fervente o necessário e deixe secar até servi-lo.

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