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Dezembro 2, 2010 | Visitas: 1
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Arroz com Bacalhau à Minhota
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Ingredientes
  • 1 quilo de bacalhau ( previamente demolhado)
  • 3 xícaras de arroz lavado e escorrido
  • 1 repolho grande
  • Uma cebola cortada
  • sal
  • Azeite de Oliveira

Preparacao
  1. Rasgue as folhas do repolho, sem os talos , e ponha numa panela grande, já com azeite, sal e cebola dourada e deixe refogar por algum tempo.
  2. Em seguida, coloque o arroz lavado e escorrido e faça uma boa mistura, regando com azeite, quando, então, será adicionada a água fervente ( mais do dobro da quantidade do arroz, isto é, 6 xícaras de água).
  3. Ainda com a água fervente, coloque o bacalhau totalmente desfiado , mexendo bem e adicionando mais azeite.
  4. Não deixe o arroz ficar muito seco.
  5. Sirva a seguir.

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