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Agosto 29, 2011 | Visitas: 5
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ARROZ COM CENOURAS E FRANGO
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Ingredientes
  • 300 g de carne de frango
  • 60 g de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de passas
  • 1 colher de café de chili em pó
  • 4 cenouras
  • 30 g de miolo de amêndoa pelada
  • 300 g de arroz
  • sal q.b.

Preparacao
  1. Corte a carne de frango em pedaços e frite-os em 30 g de manteiga juntamente com o alho e a cebola descascados e finamente picados e as passas. Junte as cenouras cortadas em tiras e o chili e cozinhe durante mais 5 minutos. Numa caçarola aloure o arroz com a restante manteiga. Adicione água fervente, três vezes a quantidade do arroz, e um pouco de sal. Tape e cozinhe em lume brando durante 15 minutos. Corte as amêndoas em tirinhas e misture com o frango. Sirva com o arroz.

 

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