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Setembro 9, 2011 | Visitas: 5
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ARROZ COM COGUMELOS (1)
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Ingredientes
  • 100 g arroz agulha
  • 1 ramo de tomilho
  • 50 g manteiga
  • 100 g cogumelos laminados
  • 50 g de cebola picada
  • 50 g aipo
  • 3 dl caldo de cubo de carne
  • sal q.b.

Preparacao
  1. Ponha o arroz numa frigideira e leve-o ao lume a alourar sem gordura durante 5 minutos, mexendo sempre. Passe-o para um tacho que possa ir ao forno. Na frigideira que usou, derreta metade da manteiga e salteie os cogumelos, a cebola e o aipo durante 5 minutos sobre lume brando. Junte o caldo, o sal e o tomilho. Quando levantar fervura, deite sobre o arroz, tape e leve ao forno, regulado a 180ºc, durante 30 minutos, até o líquido ser absorvido. Adicione a restante manteiga e mexa cuidadosamente com um garfo até derreter. Enfeite com o tomilho.

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