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Março 2, 2010 | Visitas: 3
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Arroz com Coxas de Frango Recheadas
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Ingredientes
  • ·
  • 05 coxas de frango
  • ·
  • 200 gr de carne de
  • porco moída
  • ·
  • cebola, alho, salsinha, pimenta
  • do reino, tomate picado sem pele, palmito e ervilha. Tudo picado à gosto.

Preparacao
  1. ·
  2. Formar uma massa para encher as
  3. coxas. Retirar o osso das coxas deixando as ponta.
  4. ·
  5. Encher e costurar com uma linha
  6. grossa.
  7. ·
  8. Fritar as coxas e reservar.
  9. Arroz
  10. Ingredientes:
  11. ·
  12. xícara de arroz
  13. ·
  14. sal
  15. ·
  16. cebola em folhas
  17. ·
  18. dentes de alho cortado em
  19. lâminas
  20. ·
  21. galhos de salsinha á gosto
  22. ·
  23. tomates sem pele cortados em
  24. pedaços
  25. ·
  26. ervilhas à gosto
  27. ·
  28. palmito cortado em rodelas
  29. Modo de preparo:
  30. ·
  31. Refogar a cebola com uma colher
  32. do óleo do frango, acrescentar as coxas, refogar mais um pouco, colocar a água,
  33. deixar ferver, fritar o alho e o tomate e colocar no arroz a ervilha e deixar
  34. secar.
  35. ·
  36. Enfeitar com o palmito, ervilha
  37. e salsinha.

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