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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 1
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Arroz com galinha e guariroba
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Ingredientes
  • ·
  • 1,5 kg de arroz
  • ·
  • 2 frangos
  • ·
  • 1 guariroba de bom tamanho in
  • natura
  • ·
  • óleo, tempero a gosto

Preparacao
  1. ·
  2. Cortar o frango, temperar e
  3. fritar em bastante óleo. Quando estiver bem corado, desligar o fogo e escorrer
  4. bem o óleo.
  5. ·
  6. Guarde a panela para usar
  7. depois
  8. ·
  9. Cortar a guariroba em uma
  10. vasilha com água, sal e vinagre. Escorrer e ferventar em água com sal por 10
  11. minutos. Em seguida escorrer a água
  12. ·
  13. Na panela que fritou o frango,
  14. refogar o arroz já lavado e escorrido com o frango e a guariroba, adicionando
  15. também temperos como cebola, pimenta do reino, etc.
  16. ·
  17. Quando estiver bem refogado,
  18. adicionar água fervente e deixar cozinhar. Melhor colocar menos água e depois
  19. ir pingando o líquido aos poucos, para evitar que fique ensopado
  20. ·
  21. Quando estiver no ponto, servir
  22. numa travessa. O prato pode ser enfeitada a gosto com fatias de pimentão e
  23. flores de tiras de tomate.
  24. ·
  25. Dá para 10 pessoas ou mais

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