Julho 30, 2010 | Visitas: 9
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Arroz com Lombinho
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Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de arroz japonês
  • 2 e ½ xícaras de chá de água
  • 200g de lombo de porco
  • 1 cebola pequena
  • 1 xícara de chá de Dashi
  • 3 colheres de sopa de Mirin
  • 3 colheres de sopa de Shoyu
  • 4 ovos
  • Shoyu para acompanhar

Preparacao
  1. Lavar o arroz e deixar de molho na água durante 1 hora.Levar ao fogo forte e cozinhar por 15 minutos.
  2. Desligar o fogo e deixar repousar mais 15 minutos. Picar a carne de porco em tirinhas e a cebola bem
  3. miudinho. Misturar o Dashi, o Mirin e o Shoyu e despejar sobre a carne e a cebola. Cozinhar durante 5
  4. minutos. Bater os ovos e misturar à carne, mexendo até o ovo se solidificar. Desligar o fogo e misturar a
  5. carne ao arroz. Distribuir nas tigelas e servir acompanhado de Shoyu.
  6. Rendimento: 4 pessoas

 

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