Home » Culinária Internacional » Gastronomia Chinesa » Arroz com Vegetais À Xangai


Agosto 24, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Arroz com Vegetais À Xangai
Autor: 
 

Ingredientes
  • 2½ chávenas de arroz agulha
  • 500 g couve verde ou grelos
  • 2 colheres (sopa) de camarão miúdo, seco
  • 240 g de linguiças chinesas
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1½ colher (sopa) de banha de porco
  • 1½ de colher (chá) de sal

Preparacao
  1. Lave e meça o arroz. Ponha a cozer na mesma quantidade de água durante 6 minutos. Retire do lume e deixe repousar, coberto, durante 7 a 8 minutos. Lave a couve e seque-a. Corte em bocados de 4×8 cm, retirando os talos rijos. Demolhe os camarões secos em água quente suficiente para os cobrir durante 7 a 8 minutos e depois escorra. Corte as linguiças na diagonal em pedaçinhos de 2,5 cm.
  2. Aqueço o óleo e a banha numa caçarola funda. Quando a gordura estiver quente frite os camarões durante 30 segundos. Junte a couve, agite e mexa durante 1½ minuto até estar bem envolta no óleo. Salpique a couve com sal. Junte o arroz e mexa de forma a misturar os bocadinhos de linguiça.
  3. Junte ½ chávena de água vertendo-a junto ao lado da caçarola. Tape e deixe em lume brando durante 15 minutos. Mude para um prato de servir préviamente aquecido.

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com