Junho 28, 2011 | Visitas: 4
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Arroz Comum
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Ingredientes
  • •200g de arroz cru
  • •500ml de água
  • •2 colheres (café) de tempero de alho caseiro
  • •Óleo
  • •sal
  • •1 mini cebola (opcional)

Preparacao
  1. Refogar bem o alho com óleo, até começar a grudar no fundo da panela.
  2. Acrescentar o arroz com um meio copo de água fervendo.
  3. Fritar o arroz até começar a grudar na panela.
  4. Acrescentar água fervendo até sobrar um dedo de água por cima do arroz.
  5. Acrescentar mais ou menos uma colher (sopa) de sal.
  6. A água tem que estar beeeeem salgada para dar o ponto de sal do arroz, se não ele fica sem gosto.
  7. Isso tudo no fogo alto.
  8. Quando a água ferver novamente, baixar o fogo até o mínimo possível, quase apagando.
  9. Se for um mínimo meio alto, como é do meu fogão, vai queimar.
  10. O truque é virar o botão da trempre como se fosse apagar até o fogo ficar quase apagado.
  11. Tampar a panela e deixar cozinhar por exatos 15 minutos.
  12. Apagar o fogo e deixar tampado por mais pelo menos 10 min (se abrir antes vai estar cru, tem que esperar).
  13. Cavar o arroz antes de servir.
  14. Dica: pode fazer o refogado com cebola picada ou acrescentar uma mini cebola inteira na hora de tampar a panela

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    Sorry. No data so far.

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