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Setembro 9, 2011 | Visitas: 5
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ARROZ DE AMÊNDOAS (2)
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Ingredientes
  • 200 gr de arroz integral
  • 2 cebolas grandes
  • óleo de milho
  • pimenta preta moída
  • amêndoas descascadas e peladas
  • sal q.b.

Preparacao
  1. Coza o arroz integral em água abundante.
  2. Entretanto numa frigideira à parte, refogue a cebola no óleo em lume brando até ficar vidrada. Tempere com a pimenta moída no momento.
  3. Separadamente, asse as amêndoas até ficarem douradas. Pode fazê-lo numa caçarola sem qualquer gordura.
  4. Finalmente, verta o arroz num tabuleiro de barro, cubra-o com o preparado de cebola e as amêndoas assadas.
  5. Pode servir de imediato ou, se preferir, pulverize o arroz com azeite virgem aromatizado ao alho ou pimentas e leve ao forno médio cerca de 10 minutos a apurar o gosto.

 

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