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Setembro 9, 2011 | Visitas: 3
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ARROZ DE AMÊNDOAS E PASSAS
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Ingredientes
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 chávenas de chá de arroz
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 chávenas de chá de água a ferver
  • 1 chávena de chá de passas de uvas
  • ½ chávena de chá de amêndoas peladas, torradas e picadas

Preparacao
  1. Refogue o arroz na manteiga. Acrescente o caldo de galinha dissolvido na água a ferver e as passas, misture bem. Deixe cozer em lume baixo, numa panela parcialmente tapada, durante 15 minutos ou até que o arroz fique seco.
  2. Retire do lume, tape a panela e deixe descansar durante 10 minutos. Junte as amêndoas picadas e sirva a seguir.

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