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Junho 22, 2011 | Visitas: 3
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Arroz de Atum com Caril
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •arroz agulha
  • •1 cebola
  • •2 dentes de alho
  • •1 lata de tomate aos pedaços
  • •meio pimento laranja
  • •1 colher de sobremesa de caril
  • •água q.b.
  • •ervilhas congeladas (uso da Pescanova)
  • •3 latas de atum
  • •salsa
  • •sal
  • •azeite

Preparacao
  1. Picar a cebola e os dentes de alho e deixar refogar num pouco de azeite.
  2. Juntar a lata de tomate e o meio pimento cortado aos cubinhos e deixar a refogar alguns minutos.
  3. Junte o arroz e deixe também um pouco a refogar.
  4. Junte o caril, envolva bem e acrescente a água (dobro do arroz), as ervilhas e tempere com sal. Depois de ferver, deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
  5. Quando retirar o arroz do calor é que envolve o atum em pedaços.
  6. Sirva decorado com salsa.
  7. Bom apetite!

 

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