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Outubro 12, 2011 | Visitas: 13
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Arroz de Bacalhau com Repolho
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas:
  • ½ xicara(s) (chá) de azeitonas pretas sem carola
  • 2 xicara(s) (chá) de repolho cortado em tiras
  • 3 xicara(s) (chá) de arroz cozido
  • 1 colher(s) (sopa) de azeite
  • 1 colher(s) (sopa) de bacon
  • 500 gramas de bacalhau dessalgado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada

Preparacao
  1. Aferventar o bacalhau e remover a pele e as espinhas.
  2. Refogar o bacon com o alho e a cebola. Acrescentar o bacalhau e refogar maís um pouco.
  3. Adicionar o repolho e, após alguns minutos, juntar o arroz e a azeitona.
  4. Misturar, colocar em um refratário, regar com azeite e levar ao forno médio para aquecer. Servir bem quente.

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