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Junho 22, 2011 | Visitas: 5
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Arroz de Bróculos Picados
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 copo (30ml) de arroz agulha
  • •2 copos (o mesmo do arroz) de água quente
  • •1 fio de azeite
  • •1 pitada de sal
  • •2 hastes de bróculos

Preparacao
  1. Lave os bróculos, pique-os (usei o robot) e reserve.
  2. Levar ao lume um tacho com o fundo untado de azeite.
  3. Deixar aquecer um pouco e juntar o arroz.
  4. Envolver o arroz no azeite e deixar fritar um pouco.
  5. Acrescentar a água, mexer e deixar cozer uns 5 minutos.
  6. Juntar os bróculos picados, envolver com o arroz, deixar cozer até que a água desapareça à superfície.
  7. Desligar, tapar e deixar repousar uns minutos (costumo tapar com um pano enquanto preparo o que o vai acompanhar).

 

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