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Junho 3, 2005 | Visitas: 13
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Arroz de Carreteiro
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Ingredientes
  • – 2 chávenas de arroz
  • – 4 chávenas de presunto ou carne seca
  • – 2 colheres, das de sopa, cheia de gordura
  • – 1 cebola
  • – 2 dentes de alho
  • – 1 folha de louro
  • – Sal

Preparacao
  1. Frite o presunto na gordura até dourar e vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar. Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha. Frite tudo muito bem, cubra com água, tempere com sal, se necessário, e deixe cozinhar normalmente.
  2. Sirva em seguida.

 

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