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Junho 22, 2011 | Visitas: 4
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Arroz de Chocos
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Ingredientes
  • •250g de Arroz
  • •500g de Chocos
  • •2 Tomates
  • •0,5 dl de Azeite
  • •1 Cebola média
  • •4 Dentes de Alho
  • •1 Ramo de Salsa
  • •1 Folha de Louro
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Depois de abertos e limpos, cozem-se os chocos em água temperada com sal.
  2. Escorrem-se e cortam-se aos pedaços.
  3. Deita-se para um tacho a cebola e os dentes de alho picados, o azeite, os tomates limpos de pele e das sementes, o ramo de salsa, a folha de louro e os chocos.
  4. Refoga-se ligeiramente e adiciona-se a água da cozedura dos chocos (três vezes o volume do arroz) e o arroz. Deixa-se cozer.
  5. Bom Apetite!

 

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