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Setembro 9, 2011 | Visitas: 3
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ARROZ DE ESPINAFRES 2
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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 3 chávenas de chá de arroz
  • 125 ml de vinho branco seco
  • 200 gr de amêndoas peladas
  • sal q.b.

Preparacao
  1. Aloure a cebola na manteiga, junte o arroz lavado e bem escorrido, e deixe refogar bem. Acrescente o vinho e água até que cubram o arroz e passem dois dedos acima, tempere com o sal, misture e tape para cozinhar.
  2. Disponha numa frigideira com um pouquinho de manteiga, as amêndoas para secarem. Rale-as no ralador grosso ou corte-as em lascas.
  3. Quando o arroz estiver quase seco, junte as amêndoas, misture levemente e deixe acabar de secar.

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