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Maio 21, 2005 | Visitas: 2
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Arroz de espinafres
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Ingredientes
  • 1 cebola
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 folha de louro.
  • ½ molho de espinafres
  • 1 ramo de coentros.
  • sal e pimenta.
  • 250 g de arroz

Preparacao
  1. Pique 1 cebola e aloure-a em 2 colheres de sopa juntamente com 1 folha de louro.
  2. Lave e corte grosseiramente ½ molho de espinafres e 1 ramo de coentros. Junte à cebola e deixe refogar 5 minutos. Regue com água (2 vezes o volume de arroz) e tempere com sal e pimenta. Deixe levantar fervura e junte 250 g de arroz, lavado e enxuto.
  3. Assim que o caldo levantar fervura, mexa, tape, reduza o calor e deixe cozer suavemente durante 15 a 20 minutos.

 

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