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Maio 29, 2005 | Visitas: 4
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Arroz de Feijão
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Ingredientes
  • Receita para 4 pessoas
  • 2 chávenas de chá de arroz
  • 1½ lata pequena de feijão manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 dl de azeite
  • 4 chávenas de chá de água
  • sal e pimenta a gosto

Preparacao
  1. Pique a cebola e os dentes de alho e leve a alourar num tacho com o azeite. Deite a água a ferver. Quando retomar a fervura, deite o arroz, lavado e escorrido.
  2. Tempero com sal e pimenta. Mexa, tape e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
  3. Junte o feijão bem escorrido. Mexa bem com uma colher de pau, rectifique o tempero e deixe acabr de cozer, entre 2 a 5 minutos. Sirva imediatamente.
  4. Este arroz é optimo para acompanhar filetes de bacalhau, sardinhas ou carapaus fritos, pataniscas de bacalhau, etc

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