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Setembro 9, 2011 | Visitas: 5
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ARROZ DE GRÃO
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Ingredientes
  • 2 chávenas de grão cozido
  • 0,5 dl de azeite
  • 1 cebola
  • Salsa picada q. b.
  • 6 chávenas de água de cozer o grão
  • Sal q. b.
  • 2 chávenas de arroz

Preparacao
  1. Faz-se um refogado com o azeite, a cebola e a salsa picada.
  2. Junta-se o grão e a água da cozedura e deixa-se ferver.
  3. Prova-se de sal e adiciona-se o arroz.
  4. Assim que levantar fervura de novo, baixa-se o lume e deixa-se cozer o arroz mais 10-12 minutos.
  5. Desliga-se o lume, mexe-se com um garfo e espera-se 5 minutos antes de servir.
  6. N.B. Acompanha peixe, carne, rissóis, croquetes, etc.

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